美味的辣爆鸡丁的做法怎么做好吃又简单
辣爆鸡丁的做法，这道菜肴选择了鸡脯肉和辣椒搭配烧制而成。鸡脯肉的肉质鲜嫩爽口，再加上质地脆嫩，肉质肥厚的辣椒，简直是美味可口，好吃到爆！更没想到的是刚出锅就被家人一抢而空，赞不绝口！喜欢的朋友们不妨尝试做一下，一定很好吃！
主料
鸡脯肉 ：300辅料
盐 ：适量具体步骤
1.切好的鸡丁加入少许料酒，盐，小苏打和生粉。
2.顺一个方向搅拌均匀，腌制一会儿。
3.准备好辅助食材。
4.炒锅入油，放入浆好的鸡丁，滑炒。
5.炒至鸡丁全部变色，装出备用。
6.炒锅里加入少许食用油，加入一勺老干妈香辣酱。
7.小火炒出红油，炒香。
8.加入生姜末和蒜泥。
9.加入青椒一起快速翻炒。
10.加入事先滑炒好的鸡丁，和青蒜，加一点蚝油调味。就可以出锅了。
