酸辣炒苦瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:8分钟

主料

苦瓜 ：2根

辅料

干辣椒 ：3个
葱 ：一点
姜 ：一点
老抽 ：一点
盐 ：一点
醋 ：多多的
糖 ：一点

具体步骤

1. 苦瓜2根洗净

2. 从中间劈开然后掏空里面的籽

3. 斜刀切成片

4. 切好的苦瓜

5. 放入葱丝、姜丝、辣椒炒香

6. 苦瓜下锅翻炒一会儿，加入酱油、醋、盐、糖

7. 加开水闷一会儿

烹饪技巧

苦瓜可以选嫩一点的，这样炒起来不那么哭