香辣苦瓜炒臭豆子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

苦瓜 ：350
臭豆子 ：200

辅料

蒜头 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量
豆瓣酱 ：适量

具体步骤

1.苦瓜切成片。

2.葱蒜切碎。

3.这是已经用辣椒炒过的臭豆子。

4.热油炒香蒜粒和葱头。

5.倒入苦瓜大火翻炒。

6.加入盐和豆瓣酱炒匀。

7.炒至苦瓜均匀上色。

8.倒入炒制过的臭豆子炒匀，最后撒上葱花即可。

9.装盘上菜了！

烹饪技巧

因为臭豆子已经含有味道，所以只是苦瓜加了盐和豆瓣酱入味。