![家常菜辣椒炒苦瓜怎么做好吃又简单]( "家常菜辣椒炒苦瓜怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
苦瓜 ：
300 辅料
蚝油 ：
少许盐 ：
适量水 ：
50ml拌饭酱 ：
少许油 ：
适量 辣椒 ：
100 具体步骤
![家常菜辣椒炒苦瓜怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜辣椒炒苦瓜怎么做好吃又简单 第2张")
1.新鲜的苦瓜,很美味的. 洗干净
![家常菜辣椒炒苦瓜怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜辣椒炒苦瓜怎么做好吃又简单 第3张")
2.从中间切开.刨去中间的囊.小辣椒也洗干净.洗去籽.苦瓜切成薄片. 辣椒切成长条状.
![家常菜辣椒炒苦瓜怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜辣椒炒苦瓜怎么做好吃又简单 第4张")
3.起油锅.把苦瓜和辣椒倒进去.大火.杀青.
![家常菜辣椒炒苦瓜怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜辣椒炒苦瓜怎么做好吃又简单 第5张")
4.洒上少许的盐.
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5.放点水或者高汤.
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6.把盖子放上去.焖煮小火
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7.快起锅的时候.可以放点蚝油.
![家常菜辣椒炒苦瓜怎么做好吃又简单 第9张]( "家常菜辣椒炒苦瓜怎么做好吃又简单 第9张")
8.喜欢辣的豆亲,可以稍微放点拌饭酱.
烹饪技巧
如果觉得苦瓜太苦.可以用盐转洗两次.
