家常美味咸蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蛋 ：适量

辅料

白酒 ：适量
细盐 ：适量

具体步骤

1. 将蛋洗净、放置一段时间自然晾干。后浸入白酒里泡30秒。

2. 从白酒里捞出，放在盐里滚一圈，使蛋外壳都沾上盐粒。

3. 用保鲜膜将沾满盐粒的蛋包好。

4. 把包好的蛋装在保鲜袋里，扎紧袋子放在大阳光下暴晒一个下午。然后就可以收起放置阴凉处30天左右。

烹饪技巧

一定要选一个大晴天做哦。因为要暴晒才出油。放置蛋的地方会有盐渍哦，所以最好有专门的容器。