美味酿咸蛋鸭蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

这道酿咸蛋鸭蛋我之前是没怎么做过的，我吃鸭蛋咸蛋都是直接那么吃，所以这次我想尝试一个新的做法来吃咸蛋鸭蛋，这道酿咸蛋鸭蛋就很不错，用香菇，糯米，腊肠跟鸭蛋一起蒸，做出来之后味道很好，因为鸭蛋本身就比较的咸，所以这些馅料中和了鸭蛋的咸味，所以吃起来很不错。

主料

咸鸭蛋 ：10个个

辅料

香菇 ：4颗
糯米 ：100
腊肠 ：2根
盐 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.腊肠切粒备用

2.香菇泡发切粒备用

3.糯米用温开水泡发备用

4.将1、2、3加适量盐和生抽搅拌均匀

5.咸鸭蛋洗干净，用勺子敲破小洞，倒出蛋清，蛋黄留壳里

6.将糯米馅料酿到蛋壳里，放高压锅里隔水蒸40分钟即可

烹饪技巧

1、糯米馅料一定不能太咸。