关于咸蛋的的餐饮精选

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料西红柿：5个咸蛋：5个辅料蕃茄酱：少许白糖：根据个人爱好盐：适合少许生粉：少许具体步骤1.先把咸蛋煮好，然后取出蛋皇，待用2.先把蕃茄顶部去掉小片，挖空；然后用开水...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟大家应该都在街边吃过小吃吧，街头的小吃总是那么诱人美味，大家吃过哪些小吃呢？我吃过鸡蛋灌饼、臭豆腐、炸鸡排、烤串等，还有一种就是咸蛋了，这个大家应该...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:6分钟主料西葫芦：500咸蛋黄：4只辅料料酒：1勺油：3勺盐：1/3勺鸡精：1/2勺葱：1小把具体步骤1.咸蛋黄和1勺料酒倒入碗中，放入锅内，以大火隔水蒸8分钟，用汤匙压碎绞成糊；2.西...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料辅料具体步骤1.生咸鸭蛋去壳去蛋清留蛋黄，2.将起蛋黄用勺子碾碎成泥状备用（还有一种方法是将咸鸭蛋黄上锅蒸熟，然后将其碾碎），3.锅中添水放入葱段、姜片和...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟蛋是我们生活中经常吃的一种食物，蛋的制作方法有很多种，可以做汤，可以直接煮着吃，可以做卤蛋，今天我要教大家做一款美味的咸蛋的做法。这样做出的蛋可以放...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸭蛋：15斤粗盐：2斤红泥巴：10斤辅料具体步骤1.红泥巴倒入桶内撒粗盐1千克搅拌成糊状备用2.鸭蛋放到缸里再填红泥巴填到满用绳子密封绑好20天后开吃3....

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料咸鸭蛋：1个大米：平时用量水：平时用量辅料具体步骤1.剥一个咸鸭蛋，捣碎，越小越好（我是直接将鸭蛋在生米的锅子里捣碎）2.倒入煮饭所需的水，按平时煮饭方式...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料低筋粉：900g黄油：270g鸡蛋：3个白醋：5g矿泉水：120g辅料牛奶：800毫升奶油：200毫升食盐：少量具体步骤1.挞皮（主料）：将所有原料混合和成面团，擀成薄皮，捏入挞壳中2.咸...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料红葱头（本地市场没看到，我用洋葱代替了）：300沙拉油：300辅料制作油葱肉燥馅用调味料：8糖：1大匙酱油：2大匙五香粉：1小匙具体步骤1.将红葱头去瓣洗净晾干，然后...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料蛋：适量辅料白酒：适量细盐：适量具体步骤1.将蛋洗净、放置一段时间自然晾干。后浸入白酒里泡30秒。2.从白酒里捞出，放在盐里滚一圈，使蛋外壳都沾上盐粒...

食材明细主料鸡蛋（5个）辅料二锅头（适量）配料粗盐（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）咸鸡蛋的做法步骤1、准备好材料。将鸡蛋洗净擦干，放入二锅头里浸透（我用的是38度的二锅头）2、将鸡蛋取出，均匀裹上一层盐，再用保鲜膜一个一...

“咸鸭蛋，中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋"、"腌鸭蛋"、"青果"。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及...

食材明细主料鸡蛋（1500g）辅料保鲜袋（20个）配料盐（适量）高度白酒（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咸鸡蛋的做法步骤1、准备好所有材料，把鸡蛋放入白酒中泡3分钟（为了不浪费白酒，可以分批泡，在取出裹盐的同时再补进来）2、泡好...

“3招去苦瓜苦味的方法︰1.彻底切除瓜囊膜组织2.泡水除味3.滚水川烫。其实3招里选2招对付即足够。当苦味消失殆尽只剩口感时，出奇的有点儿空虚感呢！”食材明细主料苦瓜（1粒）熟咸蛋（1粒）鸡蛋（1粒）辅料大蒜（2粒）嫩姜（3片）葱（1根）料酒（2大...

“我这种腌制办法最快一个礼拜就可以吃了，半个月决绝流油”食材明细主料鸡蛋（适量）辅料细盐（一包）高度白酒（一瓶）原味（口味）腌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腌咸鸡蛋鸭蛋的做法步骤1、准备好细盐。放入碗中2、56度的告诉白酒，杀菌用的...

“跟着美天的小伙伴学做咸鸭蛋，第一次尝试，在调制盐水的过程中加了好几次盐，所以水呀盐呀没有具体称量，但一定要把盐水调制成饱和盐水，这是泡咸鸭蛋的关键步骤。”食材明细主料鸭蛋（50个）白酒（适量）辅料盐（适量）花椒（适量）八角（适量...

食材明细主料鸭蛋（8个）辅料盐（半碗）白酒（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制咸蛋的做法步骤1、准备材料，先把鸭蛋清洗干净，用干布擦干水。2、把白酒倒入小碗，放入鸭蛋滚一下。3、滚过白酒的鸭蛋放入装有盐的小碗上滚上盐...

“咸鸭蛋是阴虚火旺者的食疗补品，虽说是老少皆宜，但有些人也不该多吃，孕妇、脾阳不足者不宜食用。而且咸鸭蛋含盐量高，不宜多吃，食用后应多喝水。鸭蛋多吃腌制的，有很多方面的原因。鸭蛋相比较鸡蛋而言，腥味比较重，用盐水腌制...

食材明细主料鸭蛋（10个）辅料盐（适量）白酒（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咸蛋的做法步骤1、准备好材料2、将鸭蛋洗干净，凉干水3、拿一个干净无水的碗把盐放进去4、拿一干净碗把酒倒里面，把鸭蛋放进去泡20秒5、泡好的...

“下午，我在爷爷家小院旁的水泥板上用棍子戳石缝里的草。那天不热，太阳忽隐忽现，风不凉也不热，阳光斜着照进院角煤棚时，爸爸提着个白色袋子从过道走进来，我蹲在地上，抬头问爸爸袋子里是什么，爸说：“咸鸭蛋。”“咸鸭蛋？干嘛的？”...

“鸡蛋相比下比鸭蛋实惠点。在家时长会看到妈妈把鸡蛋用黄泥加盐包咸蛋。在网上看到用保鲜膜包咸鸭蛋的方法，想想可以包鸡蛋吗，就试了试还是不错的，简单实惠的咸蛋。”食材明细主料鸡蛋（适量）辅料白酒（适量）配料盐（适量）其他（口...

“咸鸡蛋，自己也可以做做有的人不喜欢水煮鸡蛋那个味，所以自己做做咸鸡蛋方便”食材明细主料鸡蛋（适量）辅料白酒（适量）配料盐（适量）微辣（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸鸡蛋的做法步骤1、首先把鸡蛋用温水洗干净，顺便泡泡几分...

食材明细主料新鲜鸭蛋（50个）辅料白酒（一瓶）配料盐（一包）原味（口味）技巧（工艺）数天（耗时）简单（难度）咸鸭蛋的做法步骤1、原料图1：白酒和盐2、原料图2：新鲜鸭蛋50只。将鸭蛋洗净后需要晾干。不可沾水。3、酒倒在一个大碗里面。4、先将鸭...

“『咸蛋+鸡蛋』混合起来炒蔬菜，香气层次、口感一起升级。咸蛋黄沙沙口感混合着弹润蛋白丁，鸡蛋当成黏着剂贴合上蔬菜，混蛋炒蔬菜为您精心上菜。茭白笋可改竹笋，但竹笋要先煮熟。”食材明细主料茭白笋（3支）熟咸蛋（1粒）鸡蛋（1粒...

“喝粥时很喜欢就着咸蛋来吃，在咸蛋的一端敲裂扒个洞，用筷子或小匙子把里面搅碎再一点点地往外掏，吃起来有滋有味的，在俺们这嘎地买不到鸭蛋，只好用大点的鸡蛋来代替了，腌得够时间方法得当的话，蛋黄一样会出油。”食材明细主...