家常菜炖茄盒怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

茄子 ：300
肉馅 ：100
香菜 ：50

辅料

盐 ：适量
花椒粉 ：适量
八角 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.肉馅加葱花、盐、味极鲜、胡椒粉、鸡精。

2.搅拌均匀成肉馅。

3.茄子洗净，切成连刀片。

4.把肉馅夹在茄子里。

5.大盘中放干面粉，把茄子块蘸满干面粉。

6.锅里油热后，放茄盒。

7.把两面都煎至发黄。

8.加适量水、八角，炖至茄子发软即可。

烹饪技巧

馅里放了盐了，再炖时不要放盐了。可以适量的少量味极鲜。