美味的红烧豆豉鱼块怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

俗话说的好，无鱼不成席，可见中国人对鱼的喜爱和重视。这道简单快手的家常菜，美味的红烧豆豉鱼块，就是这样。豆豉属于半发酵食物，它取材容易，可以帮助肠道的消化吸收，风味独特。豆豉和鱼同煮，豆豉独特的鲜甜融入鱼中，美味不可阻挡，快来试试吧。

主料

鱼 ：500

辅料

豆豉 ：100

具体步骤

鱼块洗净放盐，料酒，生粉腌制十分钟。

黑木耳泡发洗净备用。

豆豉，姜切未，蒜子切片，早辣椒切小段。

锅放油烧开到120度炸鱼块，炸至微黄捞出沥油。

锅放底油烧热放早辣椒，美，蒜炒香。

放豆豉炒香。

放炸好的鱼块拌匀放料酒，生抽，少许盐，糖放水烧焖汤汁少许时放黑木耳至汁浓放鸡精即可。