![易做的青椒炒鱿鱼怎么做好吃又简单]( "易做的青椒炒鱿鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
青椒 ：
100 鱿鱼 ：
200 辅料
盐 ：
适量糖 ：
适量油 ：
适量生抽 ：
适量料酒 ：
适量 具体步骤
![易做的青椒炒鱿鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "易做的青椒炒鱿鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.鱿鱼洗净去皮
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2.青椒洗净切块
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3.切好花刀的鱿鱼，放入盆中
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4.锅中放水，水开后放入鱿鱼焯水
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5.焯好水的鱿鱼捞出备用
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6.锅中放油，放入蒜，姜片煸香
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7.放入青椒翻炒
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8.放入鱿鱼一起翻炒
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9.放入料酒
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10.放入生抽
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11.放入盐
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12.放入糖
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13.炒到青椒断生即可出锅装盘
烹饪技巧
鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调
