「首发」青椒炒鱿鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鱿鱼 ：1只

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
青椒 ：适量
洋葱 ：适量
胡萝卜 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.配菜洗好切好备用。

2.鱿鱼洗好，去除内脏和表皮。

3.姜切好，鱿鱼切好。

4.油锅爆姜。

5.下青椒、洋葱、胡萝卜翻炒至七八分熟。

6.下鱿鱼一起炒，鱿鱼变硬差不多就好了，火候掌握好，不要把鱿鱼炒老了。

7.调味装盘。

烹饪技巧

1、鱿鱼清洗时去除内脏。2、下鱿鱼后掌握好炒的时间，一般鱿鱼由软变硬就差不多熟了。