特色美食砂锅蚬子炖豆腐怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
蚬子 :100
茼蒿 :50
粉条 :50
盐 :适量
五香粉 :适量
大酱 :适量
这道味道鲜美的特色美食砂锅蚬子炖豆腐真的让人很有食欲,蚬子和豆腐本来就是绝配,豆腐中含有特别丰富的蛋白质,但是缺乏一些必要的氨基酸等,蚬子中则刚好富含那些氨基酸,豆腐和蚬子在一起吃,蛋白质的组成就会更加合理,营养价值也会更高,并且口味还特别的好,吃一道暖身暖胃的砂锅蚬子炖豆腐,感觉好幸福
主料
豆腐 :150蚬子 :100
茼蒿 :50
粉条 :50
辅料
葱花 :适量盐 :适量
五香粉 :适量
大酱 :适量
具体步骤
准备好所有食材,豆腐切块,茼蒿切段,蚬子用水煮熟取肉备用
先在炒锅里放入少量油,葱花爆锅,出香味放入豆腐,添适量水炖开锅
用水先把粉条煮八分熟盛出备用
把炖开的豆腐倒入砂锅,放入五香粉,再依次放入蚬子肉粉条茼蒿段,炖煮开锅后调味,放入两勺豆瓣酱,盐适量炖一会出锅即可