「老爸发明」花卷怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.将面、白糖、酵母混合搅拌均匀，放入40度左右的温水和面饧2小时左右。

2.将发好的面擀成片。

3.在上面放入盐、涂抹均匀。

4.卷起来。

5.卷成长条状。

6.用刀切成均匀的小条。

7.拿起三个小条中间压一下从中间开始抻，抻开后一头旋转90度，卷起来，如图。

8.将整理好的花卷码放到锅里。

9.再次饧发30分钟。

10.凉水放入蒸锅，等锅内水开了，开始计时，15钟左右就熟了。

11.蒸好的花卷。

烹饪技巧

花卷做好了，一定要饧发一会在蒸。