「老爸下厨」蜂蜜小蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

低筋面粉 ：85
鸡蛋 ：2个

辅料

油 ：30ml
白糖 ：40
蜂蜜 ：40

具体步骤

1.材料过秤准备好

2.鸡蛋、蜂蜜、白糖放入盆中

3.将这个盆放到40度左右的热水盆里开始打，打蛋器低速达到很细腻

4.继续打，知道打的很稠，提起打蛋器，鸡蛋糊有2到3厘米不会滴落（打到这个样子哦）

5.筛入低粉

6.用翻拌的手法将低粉和蛋糊搅拌均匀

7.再倒入油，也用翻拌的手法搅拌均匀了

8.将模子刷一层油，否则蛋糕烤熟会粘上

9.将面糊放入涂上有的杯中，九分满

10.入预热185度烤箱中，中层，20分钟，最后几分钟盯住，金黄色即可

11.恩，烤熟喽，特别好吃呢！

烹饪技巧

鸡蛋糊一定要打到很稠，提起打蛋器上的面糊有2-3厘米不会滴落。打发鸡蛋的时候将盆放入40度左右的盆中打发，有助于鸡蛋的打发