「老爸下厨」西红柿烧茄子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

西红柿 ：50
茄子 ：300
青椒 ：50
黑木耳 ：50

辅料

油 ：适量
味精 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.所需原料，西红柿，茄子，泡好的木耳，青椒

2.茄子洗净去皮切成块

3.请教洗净去籽去蒂切成块

4.西红柿洗净切成块

5.泡好的木耳改刀切成块

6.取一个碗，放入适量的面粉

7.加入适量的水搅拌成面糊

8.加入适量的盐，搅拌均匀

9.切好的茄子快放到面糊中，裹匀面糊

10.锅中放入适量的油，裹好面糊的茄子，放入油锅中炸

11.炸到两面金黄色捞出备用

12.锅中放油，放入西红柿煸炒1分钟

13.放入木耳一起煸炒

14.加入适量的水

15.放入适量的盐

16.放入适量的糖

17.放入适量的味精

18.放入切成块的青椒煸炒1分钟

19.倒入炸好的茄子块翻炒均匀

20.即可出锅装盘

烹饪技巧

茄子切好后最好用水洗一下，不会变色炸茄子的时候小心油溅到身上