![「老爸下厨」炒年糕怎么做好吃又简单]( "「老爸下厨」炒年糕怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
尖椒 ：
1个 年糕 ：
半袋 萝卜 ：
半根 辅料
盐 ：
适量油 ：
适量豆瓣酱 ：
适量辣酱 ：
适量蒜泥 ：
适量 具体步骤
![「老爸下厨」炒年糕怎么做好吃又简单 第2张]( "「老爸下厨」炒年糕怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备年糕半袋
![「老爸下厨」炒年糕怎么做好吃又简单 第3张]( "「老爸下厨」炒年糕怎么做好吃又简单 第3张")
2.尖椒胡萝卜切片，准备辣椒酱两大勺，豆瓣酱一勺
![「老爸下厨」炒年糕怎么做好吃又简单 第4张]( "「老爸下厨」炒年糕怎么做好吃又简单 第4张")
3.冷水加一勺盐，放入年糕同煮，锅开煮四五分钟，捞出过凉水控干备用
![「老爸下厨」炒年糕怎么做好吃又简单 第5张]( "「老爸下厨」炒年糕怎么做好吃又简单 第5张")
4.倒油，油热放入煮好的年糕煎至表皮发黄
![「老爸下厨」炒年糕怎么做好吃又简单 第6张]( "「老爸下厨」炒年糕怎么做好吃又简单 第6张")
5.加入蒜蓉辣酱及豆瓣酱炒匀
![「老爸下厨」炒年糕怎么做好吃又简单 第7张]( "「老爸下厨」炒年糕怎么做好吃又简单 第7张")
6.加入胡萝卜及尖椒同炒，注意翻炒，小心粘锅
![「老爸下厨」炒年糕怎么做好吃又简单 第8张]( "「老爸下厨」炒年糕怎么做好吃又简单 第8张")
7.倒入和年糕平行的水，熬至汤快干即可，不需另外放盐
![「老爸下厨」炒年糕怎么做好吃又简单 第9张]( "「老爸下厨」炒年糕怎么做好吃又简单 第9张")
8.第一次做，味道还不错
烹饪技巧
年糕用盐水煮一下更劲道更入味，加酱时要注意翻炒，容易糊锅
