「老爸下厨」自制红豆沙怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白砂糖 ：80
红豆 ：300

辅料

清水 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.红头提前泡1小时，倒入锅里，加清水。

2.火开后煮红豆，改中火，直至红豆煮软烂（此时很稠）。

3.温凉后倒入搅拌机里，红豆打碎。

4.打碎的红豆沙倒入锅里加糖。

5.小火不断翻红豆沙，一定要不断翻，防止粘锅。

6.炒到红豆沙偏干，搅动有点费劲即可。

烹饪技巧

1.红豆最好提前用水泡1-2小时。2.搅拌机多打一会，尽可能的把红豆打细腻。3.熬的时候不停翻炒，防止粘锅。