可口的苦瓜炒肉片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

苦瓜 ：1根
猪肉片 ：150

辅料

生姜 ：5
盐 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.苦瓜洗净

3.切开去囊

4.切成片

5.肉片洗净

6.生姜洗净，切成末

7.锅中放油，开火预热

8.倒入肉片翻炒

9.加入生姜

10.炒熟后盛起，锅中留油

11.倒入苦瓜翻炒

12.再倒入肉片

13.加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀便可起锅

烹饪技巧

苦瓜去囊后洗干净，可以减少苦味