可口的苦瓜木耳炒肉片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

苦瓜木耳炒肉片，这道家常小菜，口感清爽，是非常适合夏天的菜肴，而且营养也是非常的丰富，里面搭配的苦瓜含有美容养颜的功效，同时也有消食润肠，清热下火，苦瓜片还可以单独泡水喝的，效果也是不错的哦，这道菜的做法也是很简单的，适合在家里制作。

主料

苦瓜 ：半条
木耳 ：适量
肉片 ：适量

辅料

豆瓣酱 ：1勺
酱油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.苦瓜去囊切片，黑木耳撕片焯水，猪肉切片放盐和酱油腌制半小时。

2.锅放油加热，放入肉片翻炒至变色。

3.加入苦瓜片。

4.稍微翻炒一下后。

5.加入黑木耳一起翻炒。

6.加入一大勺的腊八豆酱。

7.适量盐稍做翻炒。

8.加入少量水。

9.炒制收汁即可。

10.一个人，开饭噜！

烹饪技巧

苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。