口感不错的苦瓜肉片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

苦瓜 ：200
瘦肉 ：250

辅料

蒜蓉 ：适量
辣椒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备食材瘦肉

2.准备苦瓜一个

3.准备蒜蓉和辣椒适量

4.将瘦肉用酱油和香油腌制一下

5.将苦瓜切片

6.将苦瓜下锅开炒

7.下肉一起炒

8.加入点鸡粉，味道更好

9.不断地翻炒

10.上碟

烹饪技巧

这道主要注意苦瓜先用盐水泡5-10分钟，这样能去掉苦瓜的苦味。