简单的麻辣鸡丝做法怎么做好吃又简单
简单的麻辣鸡丝做法，简直是让你一学就会。新手们学做这样的菜肴就十分地适合，很容易上手，而且味道是很好调控的，这样一道美味全家人都会很喜欢吃，十分地下饭，有时候饭前吃那么一口，感觉可以吃下一桌子的勇气也就有了，简直很美妙的感受。
主料
鸡肉 ：适量辅料
辣椒油 ：适量具体步骤
锅内放冷水，加入葱段姜片料酒，将鸡胸肉放入锅中，大火煮至沸腾转小火焖5～10分钟
木耳提前泡发好，洗净，用滚水焯烫一下，时间不要久。切丝。
鸡胸肉不烫手后用肉锤轻锤几下，手撕成丝。
蒜头剥好挤成蒜泥，加入混合好的三丝里，再依此加入调味汁，醋60ml，鲜酱油30ml，白糖5g，搅拌入味。
在，麻油版基础上，淋上适量油泼辣子拌匀即可。油泼辣子（一瓶量）：50g辣椒碎，5g花椒碎，20g白芝麻，1g盐，混合好，浇上热至冒烟的菜油200～250g。拌菜必备！
