火腿肠芝士条的做法 火腿肠芝士条怎么做

“乐众缤纷夏日烘焙大赛——面包组-火腿肠芝士条”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

火腿肠芝士条的做法步骤

• 1、准备好所有材料

• 2、所有面包材料统统倒进面包桶，启动发面团模式，大约一个半小时

• 3、程序结束后继续把面团留在面包桶里进行第一次发酵

• 4、待面团发至两倍大

• 5、取出排气静置10分钟

• 6、平均分割成8个小面团，滚圆，静置15分钟

• 7、取一个小面团，擀成长椭圆型

• 8、卷入火腿肠（或者肉松）封口朝下放好

• 9、所有的面团都卷好后放进烤盘，然后放进烤箱中进行二次发酵（我在烤箱里放了一碗热水，为了让他更好的二发）

• 10、发酵结束后取出，刷蛋液，挤上沙拉酱，撒上芝士碎，最后撒点葱碎就可以了

• 11、烤箱预热180度，15分钟到20分钟即可（注意观察表面颜色，适当时候盖锡纸）