家常麻辣鸡丝凉面的做法 怎么做好吃又简单
家常麻辣鸡丝凉面的做法 --不知道大家有没有吃过麻辣鸡丝凉面呢，我喜欢吃黄瓜，黄瓜是一种百搭的食材，尤其与肉食搭配一起味道会更棒，特别是和鸡肉一起烹饪，鸡肉的软嫩多汁，黄瓜的清爽可口，让人吃了一口还想吃第二口，真是叫人欲罢不能，那就让我们一起来做吧
主料
面条 ：适量鸡肉 ：适量
豆芽 ：适量
黄瓜 ：适量
白糖 ：适量
辅料
蒜 ：适量豆豉酱 ：适量
鲜酱油 ：适量
醋 ：适量
橄榄油 ：适量
具体步骤
面煮熟，不能断生，断生面容易坨，8分熟就可以起锅。
面起锅在冷水里快速过凉。
过凉的面条马上捞出，放大盘子，加入橄榄油，也可以用熟色拉油代替，有筷子夹起面条轻抖，保证面条表面裹上油，避免面条坨一起，可以一次多做一些放冰箱，吃的时候取出来,冰冰的好吃。
豆芽焯水冷却备用。
黄瓜切丝
鸡肉脯煮熟。
小葱切段。
蒜切小米。
2款青、红辣椒酱配合。
将鸡丝，豆芽、黄瓜丝铺在冷面上。
加入素青椒、糖、豆豉辣酱、醋、酱油、蒜米、葱、麻油、花椒油。
搅拌均匀即可。
