香辣的麻油鸡丝怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟

麻油鸡丝，算得上是一道凉菜了，听上去就觉得这道菜应该是又麻又辣了，鸡肉富含蛋白质而脂肪含量少，又属于肉类，吃多不怕长胖，简直是肉类首选，拌上爱吃的蔬菜，荤素搭配，又香又辣的，特别好吃，而且它的做法比较简单，大家可以试着做做哦！

主料

鸡腿肉 ：200

辅料

香油 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
米醋 ：适量
大蒜 ：适量
生姜 ：适量
蚝油 ：适量
小葱 ：适量
黄瓜 ：适量
胡萝卜 ：适量

具体步骤

1.黄瓜和胡萝卜分别切丝

2.鸡腿肉洗净，用沸水焯熟，大约15分钟

3.大蒜和姜剁成姜蒜蓉

4.取一个小碗，将盐、香油、生抽、糖、蚝油、姜蒜蓉、醋调出一碗调味汁（喜欢的可以加辣椒油，我加先森不爱吃辣所以没加）

5.把凉透了的鸡用手撕成小条，放在黄瓜和胡萝卜丝的盘里

6.淋上调味汁、撒上葱花拌匀即可