下饭神器小炒滑菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

有的菜卖相不好但是吃着好吃，对于吃货们来说，卖相那都可以忽略的，口感好才是王道。下面小编为大家介绍的是下饭神器小炒滑菇，它就是卖相不好，看着黏糊糊的，但是口感超级顺滑，爽脆，加点小米辣，可以让你吃上两三碗饭了。那么来让我们来了解一下“神器”的做法吧。

主料

滑菇 ：400

辅料

小米辣 ：4个
葱 ：2根
蒜 ：1个
姜 ：3片

具体步骤

滑菇清理干净用清水浸泡十来分钟

备好佐料，辣椒，葱，姜切丝，蒜切片

将大颗的滑菇对半分开

锅烧热加入适量油，加入滑菇翻炒

翻炒两分钟后加入姜蒜继续翻炒，可以适当加些开水，加入食盐，放入味精，生抽，加入辣椒丝，葱丝翻炒片刻，出锅装盘即可食用

烹饪技巧

1、滑菇自身粘液就比较重所以无需勾芡都可以。