好喝的排骨炖藕的做法怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:35分钟

炎炎夏日，滋补进食的食材毕竟不多，莲藕已经新鲜上市啦，六月除了是荷花盛放的季节，还是莲藕成熟的季节，荷花观赏最佳，莲藕做食材，滋补清热解毒哦。无论是清炒还是酿肉，味道都无比鲜美。排骨炖藕的老火汤也是十分滋补的，排骨炖藕的做法简单，炖足火候自然可以美味出锅

主料

排骨 ：500
莲藕 ：150

辅料

油盐 ：适量

具体步骤

排骨事先浸泡去血水

加葱段，姜片，料酒，开大火煮，煮沸后撇去浮沫，开小火慢炖

藕洗净切厚片，炖煮45分钟后加入藕片

加盖继续炖煮40分钟，起锅加少许盐，撒上葱花即可享用

烹饪技巧

1、仔排需要浸泡去血水2、藕的炖煮时间可以根据个人喜好把控时间