准备时间:
2分钟 烹饪时间:
5分钟主料
新鲜辣椒 :
一千克 辅料
海天黄豆酱 :
适量花生碎 :
适量葱姜 :
适量芝麻 :
适量蒜末 :
适量 色拉油 :
适量盐 :
少量生抽 :
少量 具体步骤
1. 把新鲜辣椒洗净控水。
2. 辣椒控干后剁成碎末。
3. 锅倒入适量色拉油,待油七成热时放入葱姜末,煸炒出香味。
4. 把火调小放入芝麻炒香,倒入辣椒翻炒。
5. 依次放入花生碎和黄豆酱,翻炒。
6. 最后倒入蒜末翻炒两下关火。
7. 放入煮沸的瓶子里,送给朋友。
烹饪技巧
~~芝麻下锅时火不能太大,以免炒焦。~~辣椒籽要去掉,不然影响口感。