小炒肉的做法，堪称下饭神气图解

小炒肉其实就是辣椒炒肉，用什么辣椒看你喜欢什么辣椒，辣一点可以选择尖椒，不辣的可以选择大辣椒。还可以适当的加点小米椒进去增加辣味。

主料

猪肉 ：半斤
辣椒 ：半斤

辅料

蒜头 ：适量
朝天椒 ：适量

详细步骤：

第一步

辣椒切段，猪肉切片，蒜头和朝天椒剁碎

第二步

起锅烧油

第三步

加入猪肉，翻炒变色后盛出

第四步

原锅加入蒜片爆香，加入青椒翻炒至起虎皮！

第五步

然后加入朝天椒，加酱油和盐调味

第六步

加入猪肉翻炒均匀

第七步

盛盘！一定要来一碗白米饭