![美味的红烧苍条鱼怎么做好吃又简单]( "美味的红烧苍条鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟红烧苍条鱼属于一道有讲究的四川美食，说它有讲究主要是因为它的调料必须要有四川的郫县豆瓣酱，换了它，味道就不对，郫县豆瓣酱参与了许多川菜的制作，可谓是川菜中必不可少的一部分，其味道咸鲜，需要注意的是，加入之后最好不要再放太多盐而导致菜肴过咸。
主料
苍条鱼 ：
2条郫县豆瓣酱 ：
2勺糖 ：
2勺盐 ：
2小勺 辅料
酱油 ：
2勺油 ：
2勺葱姜蒜 ：
适量 具体步骤
鱼去头洗净
锅里放鱼加油，酱油，盐，糖，葱姜蒜，料酒，郫县豆瓣酱加开水漫过鱼身开火烧开改中小火慢炖30分钟以上入味
