有料的茄汁蛋丝怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟

茄汁蛋丝是我现在喜欢做，又爱吃的菜。我以前只会简简单单的煎鸡蛋，现在好了，又学到了一门手艺。在制作的过程是特别有趣的，你可以用那些蛋丝摆出自己喜欢的模型，加上茄汁，就可以做出飘飘亮亮又美味的茄汁蛋丝了。怎么样？要不要来试试呢？

主料

鸡蛋 ：2个
茄汁 ：适量

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

把鸡蛋打在碗里，加点盐，搅拌均匀

平底锅加热倒油，把鸡蛋液倒入，煎好后放在案板上

卷起来，切成鸡蛋丝，淋茄汁