口感惊人的清蒸裸斑怎么做好吃又简单

裸斑鱼，是一种肉质特别鲜美的鱼，一般来说，为了保证它的鲜美肉质不受破坏，我们都会选择用清蒸的做法来紧紧锁住那种鲜味。这道清蒸裸斑不会很麻烦，就口感来说也是非常清淡的一道菜，无论是招待宾客，还是家庭聚餐，这道菜绝对会让大家眼前一亮。

主料

辅料

具体步骤

杀好的裸斑鱼洗净，在鱼身上划几刀，两面都要划，方便入味。然后抹少许盐，加少量的料酒，放一点姜片码味，肚子里也放一点。

所有材料切好备用

鱼面上放切好的姜丝、葱白。入蒸锅蒸15分钟

蒸好的鱼取出，上面的葱姜不要，重新放新的姜丝，葱绿，辣椒

锅内放入适量植物油，烧热，淋在鱼上面就可以了

烹饪技巧

鱼必须要新鲜