![口感极佳的清蒸黄瓜鱼怎么做好吃又简单]( "口感极佳的清蒸黄瓜鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
黄瓜鱼 ：
1条 辅料
盐 ：
适量葱花 ：
适量油 ：
适量蒸鱼豉油 ：
适量蒜头 ：
适量 姜 ：
适量酒 ：
适量 具体步骤
![口感极佳的清蒸黄瓜鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "口感极佳的清蒸黄瓜鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.鱼处理好，洗干净，用盐，酒，姜，腌10分钟
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2.锅里放水烧开，水开了后放鱼进去蒸上10分钟，关火，在锅里虚蒸3分钟。
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3.鱼拿出来，把多余的水倒掉，放上葱，蒜头，
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4.倒上蒸鱼豉油（如果没有可以用生抽）
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5.炒锅热油
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6.等到油冒烟的时候，趁热浇到鱼身上
烹饪技巧
1.’不论是蒸什么鱼最后的一步都不可以少，浇上热油可以激发鱼的香味。2.蒸鱼的时候等水开了再放鱼进去蒸可以让鱼肉的内部瞬间收紧，肉质鲜美
