口感棒棒清蒸鲈鱼怎么做好吃又简单
主料
鲈鱼 ：1条辅料
油 ：适量盐 ：适量
生姜 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
醋 ：适量
具体步骤
1.鲈鱼一条，大概一斤左右，处理干净
2.在鱼背上用刀划几刀，因为鲈鱼的肉比较厚，这样的话就比较容易入味了，在鱼背上的刀口里抹一点盐和胡椒粉，腌制20分钟
3.在盘子里垫上切好的生姜丝
4.将腌制好的鲈鱼放到盘子里，上面再撒上一层生姜丝
5.因为蒸锅装不下一条鱼，所以就放在锅里蒸了，冷水下锅，大火将水烧开之后再蒸10分钟就可以出锅了
6.将盘子里整出来的鱼的汤汁倒掉，在上面铺一层切好的红辣椒丝
7.热锅加入适量的油，将锅里的油烧开
8.将烧开的油浇到鱼身上，一定要发出滋滋的响声啊
9.加入适量的蒸鱼豉油和一点醋就可以开吃啦
鱼背上一定要多划几刀，而且要划深一点，这样才好入味的，蒸鱼豉油可以多放一点，味道比较好，但是蒸鱼豉油里面没有醋，所以加一点醋里会比较好的
