![口感饱满的清蒸鲩鱼怎么做好吃又简单]( "口感饱满的清蒸鲩鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鲩鱼 ：
2200 辅料
油 ：
适量豉油 ：
适量盐 ：
适量 淀粉 ：
适量 姜 ：
适量蚝油 ：
适量葱 ：
适量 具体步骤
![口感饱满的清蒸鲩鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "口感饱满的清蒸鲩鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.先把鱼洗干净，沥干水
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2.用淀粉和盐在鱼肚和鱼背上涂匀
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3.先放些姜葱在鱼上面，开水下锅，蒸15分钟
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4.锅里先放油
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5.把姜葱放下去爆香，再放入蚝油
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6.再放入豉油小火煮开
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7.煮开可以关火
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8.把煮开的汁，淋在蒸熟的鱼上面即可
烹饪技巧
1、要开水下锅。2、蒸的时间不要太长，太熟肉就不滑了，视鱼的大小，一般蒸12到15分钟即可。
