口感丰厚的清蒸狮子头怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

肉馅 ：100
土豆 ：半个

辅料

大青菜 ：1棵
咸鸭蛋 ：1个

具体步骤

1.准备土豆半个，去皮切小丁

2.土豆丁倒入肉馅中

3.顺一个方向搅拌上劲

4.用手取一些肉馅，两手反复拍打到表面光滑

5.全部做好备用

6.放入沸水中煮一分钟定型

7.捞到盘子中，放入蒸锅，蒸半小时

8.准备大青菜一棵和生的咸鸭蛋一个

9.大青菜洗净后入沸水中烫半分钟

10.捞出摆盘

11.鸭蛋放入蒸锅中，一块蒸熟

12.把蒸好的狮子头摆在大青菜上面，汤汁淋到狮子头上，然后用蛋黄和小葱点缀

烹饪技巧

土豆和马蹄都可以用