准备时间:
15分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鸡蛋 :
3个 苦瓜 :
半根芝麻 :
适量 胡萝卜 :
1根 辅料
盐,白
胡椒粉 :
适量葱花 :
适量 淀粉 :
30 具体步骤
1. 3个鸡蛋打散成蛋液
2. 苦瓜洗干净,中间切开,去除瓜瓤和籽。用半根切成小碎丁胡萝卜也切成小碎丁,放到蛋液里
3. 芝麻小火炒熟,凉后放到蛋液里。
4. 加入盐和胡椒粉,放一些葱花,1勺淀粉搅拌均匀。
5. 平底锅烧热放少量油,把混合蛋液放进去。中火定型后翻个面,摊成两面金黄就可以出锅装盘了。出锅后上面撒一些小葱碎会更香哦!