我觉得苦瓜在所有的蔬菜中,真的贯彻了一个道理——对身体好的东西通常都不好吃,比如苦瓜;好吃的东西通常都不健康,比如炸鸡。所以怎么把苦瓜做的好吃,就值得好好研究一下了。
主料
苦瓜 :
200g 鸡蛋 :
2个 辅料
油 :
适量 盐 :
适量 糖 :
适量 详细步骤:
第一步
先准备好做需要的适量,把苦瓜里面的瓤挖掉
第二步
锅里烧开水,将苦瓜烫一下再过凉水控干水分
第三步
不喜欢苦的可以少加一点白糖
第四步
锅里热油,先把鸡蛋液倒进去翻炒,等鸡蛋凝固时加入苦瓜
第五步
苦瓜和鸡蛋炒匀后加适量盐,少许葱花即可装盘