清凉的苦瓜炒蛋，做法超级简单图解

苦瓜炒蛋在夏天是很常见的食物了，清凉去火的苦瓜炒蛋再夏天是很受欢迎的，在夏天多吃的苦瓜炒蛋是很好的，所以大家可以在夏天多吃苦瓜炒蛋，苦瓜炒蛋的做法很简单的，大家可以在家自己做磕瓜炒蛋的哦，先跟大家说说做法吧。

主料

苦瓜 ：1根
鸡蛋 ：3个

辅料

盐 ：适量
辣椒 ：适量
白糖 ：适量

详细步骤：

第一步

首先要把苦瓜里面的瓢去掉。

第二步

再把苦瓜切片。

第三步

鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

第四步

鸡蛋先下锅炒好，盛出备用。

第五步

锅里继续热油，下尖椒与蒜粒炒香。

第六步

倒入苦瓜翻炒至微软时加盐。

第七步

再加白糖继续翻炒。

第八步

最后把鸡蛋倒下去一起翻炒均匀。

第九步

出锅即可完成。