去火的凉拌麻酱苦瓜怎么做好吃又简单
苦瓜是真苦，一般人会受不了这个味道，但是爱的人却是非常的爱，特别喜欢苦瓜的这个味道，苦瓜在夏天吃尤其好了，可以帮助清热去火，一般我吃苦瓜都是凉拌，既简单又保持了苦瓜本身的味道，我今天做的这个是凉拌麻酱苦瓜，因为有了麻酱的香味，苦瓜就变得没有那么苦了。
主料
苦瓜 ：1根辅料
大蒜 ：适量芝麻酱 ：适量
盐 ：适量
香醋 ：少许
具体步骤
1.苦瓜里面部分不要
香菇用冷水泡发好洗干净，五花肉去掉皮。香菇和猪肉剁碎
剁碎的肉馅加入葱花，酱油和盐搅匀腌制5分钟。拉肠粉兑水搅匀
一汤勺的拉肠粉浆倒入长方形的蒸盘里(我这里用的是烤箱的不粘方形披萨盘，所以不用在盘底涂油)。再加入一汤匙肉馅，要用汤匙把肉馅铺均匀。
因为拉肠粉浆很溥，需要轻轻的晃动来调整均匀粉浆。水开后入锅蒸2
熟了的肠粉是全透明的。
用刮刀顺一个方向卷起。
这里是一个大人的份量，要蒸4次才能完成。
葱花，酱油和花生油搅匀，开水后上锅蒸2分钟
6.芝麻酱里放入少许醋、蒜末、盐适量水调开浇在苦瓜上
无
