清火芝麻酱拌苦瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

清火芝麻酱拌苦瓜是一道由苦瓜和芝麻酱共同制作而成的美食。其中苦瓜含有丰富的营养价值，味道偏苦，但是其营养是非常高的，可以保护细胞膜，明目解毒清热去火，养心安神，是养生者必备的蔬菜之一，学会制作简单美味的苦瓜是非常必要的。

主料

苦瓜 ：100

辅料

芝麻酱 ：适量
生抽 ：适量
白糖 ：适量
盐 ：适量
黑白芝麻 ：适量

具体步骤

1.苦瓜洗干净

2.苦瓜切成圈，去瓤

3.苦瓜入煮锅焯水

4.捞出放到凉开水中过凉捞出后沥干水

5.碗中放芝麻酱加少许水调均匀

6.加白糖调均匀

7.加盐调均匀

8.加生抽

9.调均匀

10.苦瓜放入盘中

11.淋上调制好的芝麻酱，再撒上黑白芝麻即可享用

烹饪技巧

芝麻酱的调制依据个人口味。