准备时间:
3分钟 烹饪时间:
3分钟主料
娃娃菜 :
适量 粉丝 :
适量 辅料
小米椒 :
适量蒜蓉 :
适量 橄榄油 :
适量高汤 :
适量生抽 :
适量糖 :
适量葱 :
适量 具体步骤
1. 将粉丝用冷水浸至软,娃娃菜切成4瓣,大蒜去皮剁成蓉,小米椒切碎,香葱切碎.锅内放橄榄油,放入蒜蓉炸出香味,加入小米椒.生抽,高汤,糖煮开. 制好的蒜蓉酱汁盛出备用.
2. 在自己喜欢的器皿上先铺垫上泡软的粉丝,再放上娃娃菜.将制好的蒜蓉酱汁用汤匙,淋在娃娃菜身.然后大火蒸10-分钟即可。出锅后在表面洒上少量葱碎做装饰就OK了~
烹饪技巧
炸蒜蓉时油温不要太高,以免炸糊.