准备时间:
4分钟 烹饪时间:
10分钟主料
娃娃菜 :
400 粉丝 :
50 辅料
盐 :
1勺 花椒 :
8-10粒蒜 :
2-3粒料酒 :
少许海鲜
酱油 :
少许 具体步骤
1. 锅热加油、花椒,花椒炸熟后捞出,倒入娃娃菜、料酒、酱油、盐、水将菜煮熟摆入盘中备用。
2. 粉丝用开水泡软备用,锅内倒入料酒、盐、酱油煮开,粉丝倒入锅中,将汤汁用粉丝吸干后,倒在娃娃菜上面。
3. 蒜切开成末,锅内加油,油微热时加入蒜蓉翻炒,待蒜蓉微黄时,倒在粉丝上。即可上桌食用。
烹饪技巧
蒜蓉不可炸老了,过火就会发苦。