家常菜蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

剁辣椒 ：适量
娃娃菜 ：适量
粉丝 ：50

辅料

香葱 ：适量
胡椒粉 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
生抽 ：适量
蒜子 ：适量

具体步骤

1.先将粉丝放入清水中泡发。娃娃菜一开八切条、蒜子剁碎、泡发的粉丝切段备用。

2.准备一锅清水，煮开后加入2勺盐，将娃娃菜下锅焯水至变软，捞出装盘。

3.热油锅，将蒜子下锅，炒至金黄色时加适量生抽均匀翻炒后，倒在粉丝上，再加少许生蒜蓉，撒上胡椒粉拌匀，加入适量食用油和适量香油调味调色，然后将粉丝盖在娃娃菜之上，最后根据个人口味加入剁辣椒，隔水蒸10分钟，即可出锅。

4.重新起油锅，将油烧热，淋上热油，撒些葱花点缀，浇上蒸鱼豉油，一道蒜香味浓的蒜蓉粉丝娃娃菜就完成了。

烹饪技巧

无特殊技巧