美味的蒜蓉粉丝蒸娃娃菜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

粉丝 ：40
娃娃菜 ：2棵

辅料

剁椒酱 ：20
酱油 ：5
大葱 ：适量
大蒜 ：20瓣
生抽 ：10
橄榄油 ：15

具体步骤

1.准备所需食材；

2.粉丝用温水泡软；

3.将大蒜剁成蒜蓉；

4.将炒锅烧热放入橄榄油，然后将蒜蓉放入锅中，小火煸炒到大蒜微黄；

5.放入剁椒炒出香味；

6.再放入生抽和酱油，翻炒均匀调成味汁，盛出备用；

7.将娃娃菜洗干净，竖着切分成条，摆入盘中；

8.将粉丝摆在娃娃菜上；

9.将调好的味汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上；

10.放入蒸烤箱中，选择纯蒸功能，定温115度，定时20分钟；

11.取出后即可食用。

烹饪技巧

1、剁椒、酱油、生抽本身就有咸味，我没有再另外加盐；2、家里有老人，喜欢绵软一点的，所以我蒸了20分钟，如果喜欢吃脆一点的，15分钟即可；3、如果没有蒸箱，用蒸锅或者微波炉也是可以的哦。