提升酸菜鱼加盟店生意的3个生意技巧

在餐饮行业中，快餐的需求越来越大，这和当下的生活节奏有很大关系。快餐的种类很多，但普通的快餐基本满足不了消费者的需求，酸菜鱼快餐的出现，让快餐界有了新的生机。从现在的市场经验来看，酸菜鱼快餐店要做好，有3个生意技巧供大家参考。

1、快餐酸菜鱼选址

正因为是快餐，所以在开店选址时，尽量靠近写字楼、学校、商场这些地方。酸菜鱼选址的好坏，直接关系到门店生意，因为酸菜鱼单价不高，往往都是靠人流量支撑，对位置的依赖比较大。在选址时，需要考虑的因素有很多，人流量是酸菜鱼店选址的主要因素，其余的交通、消费水平、口味喜好等也需要考虑。

2、提高出餐速度

快餐的特点就是“快”，酸菜鱼也不例外，提高出餐速度是一个不错的生意技巧。酸菜鱼看起来很复杂，想要提高出餐速度，感觉不简单。但现在不少酸菜鱼品牌，酸菜鱼的做法很成熟，都是流程化操作，出餐速度可以快至3分钟，完全能满足快餐行业的出餐速度。当然，出餐速度的提升，不能影响产品的质量。

3、改善用餐环境

现在很多大食堂的快餐，用餐环境很一般，就餐体验不好。酸菜鱼快餐店面积虽小，但门店一般比较精致，用餐环境好是一个优势。酸菜鱼经过几年时间发展，同行数量很大，想要在同行中脱颖而出，用餐环境需要改善，包括服务质量。