美味的豆腐烩肉碎怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

肉碎烩白豆腐是一种美食，制作简单易学，操作方便，口感舒适，是一道营养价值极高的家常菜肴。如果你家里喜欢吃口感清淡的菜肴的话，一定不能错过这道美味又健康的美食哦，赶紧准备好食材跟着我一起来学习这道美味健康的豆腐烩肉碎。

主料

大头菜 2片 　　白豆腐 3片 　　小辣椒 2条 　　虾米(剁碎) 半碗 　　肉碎 两三令吉 ：适量

辅料

葱头 适量 　　绍兴酒 1汤匙 　　胡椒粉 少许 　　盐1 小茶匙 　　酱油 少许 ：适量

具体步骤

1.以绍兴酒、胡椒粉、盐、酱油腌肉碎20分钟或半小时。

2.大头菜洗净去皮后，放入沸水中浸5分钟后捞起，剁碎。

3.下葱头、虾米、肉碎一起炒香，当中撒少许水伴炒。

4.把白豆腐放入微波炉加热拿出并切块。

5.将炒好的肉碎撒在豆腐上，接着再加入大头菜碎，以生葱点缀即可上桌。