营养丰富的碎瘦肉煮豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

我最喜欢吃豆腐啦！嘿嘿，别想歪了，我说的可是白白嫩嫩的正经豆腐。在公司上班的时候经常随便点些外卖就对付了午餐，难吃不说，营养还跟不上。所以晚上回家我就比较喜欢做一道营养丰富的碎瘦肉煮豆腐，可以很好的补充白天跟不上的蛋白质，又不是很油腻，不怕长胖哦。

主料

嫩豆腐 ：两块
瘦肉 ：150

辅料

大蒜 ：两瓣
葱花 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

将豆腐切成细块

瘦肉斩碎成小丁

将大蒜切成蒜末

烧锅放油把大蒜爆香，文火放入肉碎炒散

把豆腐轻轻加入

把辣椒酱，蚝油，盐加入煮开

煮开后1分钟加入用生粉，白砂糖调好的芡水倒入勾芡，加包尾油后上盘，洒上葱花即可。

烹饪技巧

糖不要太多，提鲜就好，多了会腻。