潮汕反沙芋头番薯的做法 潮汕反沙芋头番薯怎么做
“反沙芋头番薯是潮汕一特色美食。反沙是潮州菜的一种烹调法，是把白糖融成糖浆后投入炸熟的食材，让其冷却凝固，待裹在食材外层的糖浆变成白霜便成。在融化糖浆的时候可以加入少许葱花和橘子皮，味道很香。”食材明细主料番...
潮汕番薯粥的做法 潮音潮人：潮汕番薯粥 潮汕番薯粥怎么做
“番薯粥是广东潮汕地区传统粥类小吃之一，为潮汕人所喜爱，一般是早餐吃的。配上一些自家泡的咸菜（酸菜）或者来一碟黑橄榄，风味无穷。说了这么多是不是有点饿了，现在我就来教大家用砂锅煮粥吧：潮汕番薯粥”食材明细主料番薯（2...
好吃的潮汕小食反沙番薯怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟番薯真的是超好吃的食物，喜欢吃番薯的人超多没多少人是不喜欢番薯的，不仅仅是因为味道还有气味，街上每次都会问到烤番薯的味道，那叫一个香，那叫一个诱人，闻...
反沙芋头的做法 最爱吃的－－反沙芋头 反沙芋头怎么做
“平时最爱吃甜食！也爱粉粉的芋头，于是经常做反沙芋头，简单好吃！”食材明细主料芋头（一个）辅料炼奶（适量）配料糖（适量）甜味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）反沙芋头的做法步骤1、芋头，一大个，削皮2、切成条状，手指大小3、放油热一下...
潮汕芋头糕的做法 潮汕芋头糕怎么做
“潮汕小吃，早点。”食材明细主料芋头（1500g）腊肉（120g）花生（150g）粘米粉（2碗）番薯粉（半碗）辅料盐（2茶匙）五香粉（1茶匙）鸡精（1茶匙）五香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）潮汕芋头糕的做法步骤1、将腊肉整条放锅里煮十分钟，取出切成筷子粗细...
潮汕反沙红薯的做法 潮音潮人：潮汕反沙红薯 潮汕反沙红薯怎么做
“红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿，中医视红薯为良药。反沙红薯是潮汕地区的传统名...
反沙芋头的做法 传统粤式甜点--反沙芋头 反沙芋头怎么做
“这是一款潮汕的特色美食，很出名，听朋友说过，网上看见过，但就是没有看过实物，没有吃过，更加别说做。前些天，有亲说起潮汕的反沙芋头好吃，但是不容易成功，尤其是融糖浆的火候很难掌握，做好了就是反沙芋头，做不好了就是拔丝芋头当...
潮汕反沙芋怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料芋头一个：大约2斤辅料白砂糖：5-6勺水：半碗香菜和葱：少量切碎具体步骤1.芋头切小快状备用。2.热油，等油温上来了倒入芋头油炸，基于上一次中火炸失败了，这...
反沙芋头的做法 反沙芋头-来自泥土的小幸福 反沙芋头怎么做
“记得小时候，很喜欢跟着妈妈去菜园，土里的土豆，芋头，萝卜，架子上的豆角，辣椒，茄子…小时候的记忆，因为有在一起的人，一起做的事，还有参与的物，组成了所谓记忆的东西。繁华的城市，繁忙的人，唯有食物能勾起回忆，还有那时的幸福…”食...
潮汕芋头卷的做法 潮音潮人：潮汕芋头卷 潮汕芋头卷怎么做
“中秋节剥芋头寓意剥鬼皮；中秋食芋头，寓意辟邪消灾，并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰：“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮”。剥鬼而食之，大有钟馗驱鬼的气概。芋头卷，在潮汕地区是很普遍的小食。潮汕人民一般都叫...
潮汕芋头泥的做法 潮汕芋头泥怎么做
“这是一道细活出精品的潮汕甜品--香滑细嫩，入口即化。因成品似泥，又是用芋头做的，故称之为“芋头泥”！”食材明细主料芋头（1个）辅料新鲜猪油（大半碗）白糖（大半碗）甜味（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）潮汕芋头泥的做法步骤1、将...
返沙芋头的做法 潮汕小吃---返沙芋头 返沙芋头怎么做
“返沙是潮汕菜的一种烹调法，是把白糖融成糖浆后投入炸熟的食材，让其冷却凝固，待裹在食材外层的糖浆变成白霜便成。在潮汕小吃中，返沙芋头和番薯常摆放同一盘中，因其金银两色而得“金柱银柱”之美称。在这里呢，我就只做了芋...
潮汕番薯烙的做法 潮音潮人：潮汕番薯烙 潮汕番薯烙怎么做
“番薯是一种营养齐全的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。番薯早在明代就被中国医学家李时珍列为“长寿食品”。近年来，随着社...
潮汕番薯粥的做法 简单的潮汕番薯粥 潮汕番薯粥怎么做
“番薯粥是我们广东潮汕地区传统粥类的小吃之一，为潮汕人所喜爱，炎炎夏日没有胃口吃饭，那就来煮一份简单的清甜的番薯粥活力一整天吧！（其他地方的人应该没有吃过，也可以试试看哦）”食材明细主料大米（一晚）辅料番薯（2个）甜味（口味）...
反沙芋头的做法 潮音潮人：反沙芋头 反沙芋头怎么做
“在潮汕小吃中，返沙芋头和番薯常摆放同一盘中，因其金银两色而得“金柱银柱”之美称。关于翻砂芋，也有一个颇为壮烈的故事：当年元兵攻进潮州之后，为巩固其统治，实行联户制，即三家一保，每三家养一个元番，任元番随意到哪家睡觉。...
反沙芋头红薯的做法 反沙芋头红薯怎么做
食材明细主料芋头（半个）红薯（4个）橙皮（一个）葱（两根）辅料砂糖（300g）清水（200ml）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）反沙芋头红薯的做法步骤1、准备芋头，红薯，紫薯2、削皮，切块3、炸锅，倒入玉米油，大火加热4、油开始冒泡时，加入红薯芋头，炸...
反沙芋头条的做法 反沙芋头条怎么做
食材明细主料荔浦芋头（半个）辅料糖（100g）甜味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）反沙芋头条的做法步骤1、正宗荔浦芋头1个。2、切成条状，下水烫三十秒，用纸巾擦干水分，倒入适量干淀粉拌均匀备用。3、油温升高后放入芋头条炸熟。4...
潮汕香脆番薯片的做法 潮音潮人：潮汕香脆番薯片 潮汕香脆番薯片怎么做
“红薯，学名：番薯，又名山芋、甘薯、番薯、地瓜等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉，含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《...
正宗潮汕小食反沙番薯怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟潮汕小食反沙番薯不仅含味道香甜，并且制作过程并不复杂，味道极其美味。下面将详细介绍制作步骤，这道菜做好之后不仅可以当作早餐，亦可以用来下午茶，极具吸...
自制潮汕小食反沙番薯怎么做好吃又简单
准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟自制潮汕小食反沙番薯，听着都是件美美的事儿。番薯在经过加工之后，白糖和番薯的融合，让整个屋子都散发着甜甜的，香香的味道。它是一种十分简单易学，美味可...
反沙芋头的做法 反沙芋头怎么做
“芋头好像是南方的食材，反沙也好像是南方的做法，在东北，这玩意可能就是糖梨膏，拔丝山药，拔丝地瓜……早上买了个荔浦芋头，想做甜品，于是学着试了反沙芋头的做法，竟出奇的好吃。炒糖配上橙皮碎，橙皮碎清香的味道，非常惊艳，做法分...
美味潮汕反沙芋头怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料芋头：一个大概一斤左右糖：75辅料葱花：可加可不加具体步骤1.第一步，芋头去皮切成5到7厘米条状。2.锅下油，等油温上来后放入芋头，多油炸也可以，少油慢炒也...
潮州反沙芋头的做法 潮州反沙芋头怎么做
食材明细主料芋头（一个）辅料盐（少许）白糖（适量）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）潮州反沙芋头的做法步骤1、芋头去皮切块2、芋头先炸熟。我是用砂锅炸的，窄口的锅炸东西最好了，先把油加热到7成熟，把芋头放进去小火炸熟。3、炸...
反沙番薯的做法 反沙番薯怎么做
食材明细主料番薯（1个）糖（200克）花生油（适量）辅料清水（半碗）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）反沙番薯的做法步骤1、红番薯去皮洗净。2、将翻番两边的角切掉，再分别切成大小差不多的长条形状。3、不粘锅炒锅里注入适量花生油，...
潮汕反沙番薯怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料番薯：三大个辅料白糖：一碗水：少许油：两碗具体步骤1.先把番薯切成长条状，厚一点。2.再把油倒入炒锅里，油大火烧热后转小火倒入番薯慢慢炸至熟透，可以用筷...