美味碎碎曲奇冰淇淋怎么做好吃又简单
碎碎曲奇冰淇淋是一款可根据个人口味自由搭配的曲奇冰淇淋。用鸡蛋煎制而成的蛋卷面碗口感酥脆，添上自己喜欢的香甜的冰激凌，搭配上喜欢的新鲜水果，再撒入酥香的曲奇碎块。是炎炎夏季的一道颇具特色的私人凉品。制作过程简单。是甜食爱好者不可错过的美食。
主料
香草冰激凌 ：1盒白糖 ：40
低粉 ：60
芒果 ：1个
装饰饼干 ：2根
鸡蛋 ：3个
植物油 ：50
草莓 ：5颗
曲奇 ：3块
蓝莓酱 ：1勺
辅料
薄荷叶 ：1片具体步骤
1.在盆中打入三个鸡蛋，放入白糖、植物油搅拌均匀。
2.加入低粉搅拌至顺滑无颗粒，静置半个小时备用。
3.等待的过程中准备草莓洗净，芒果削皮切小块，曲奇用擀面杖压成曲奇碎，盒装香草冰淇淋。
4.蛋卷模子上火烧热后转小火，舀入一大勺蛋糊，捏紧蛋卷模，这个时候热气会滋滋地从蛋卷模四周向外冒出。心中数15下左右翻过蛋卷模烤另外一面。
5.另一面烤制15秒左右后打开蛋卷模，双面均烤至金黄色即可取出，继续烤制下一张。
6.取出的蛋卷皮迅速放入空碗中定型。碗要选择平底敞口的碗。
7.蛋卷面碗凉透后，挖入3颗冰淇淋球，摆放一片曲奇，两颗草莓，几块芒果，插入两根装饰饼干，摆放薄荷叶，冰淇淋球上撒上曲奇碎。用蓝莓酱装饰盘子即可。
