美味的豆腐烩鱼怎么做好吃又简单
豆腐烩鱼是一道很美味的菜品，豆腐要煎炸一下才能成型煎炸的外面金黄色的就可以啦，煮也不会变形的，我用的是草鱼块来煮的，很细腻肉很香，加入白菜块，如果想吃的劲道一点，白菜快不要煮久了，熟了之后，加上一些香菜味道很美味了，蘸上蒜汁就更好了。
主料
白菜 ：一小颗豆腐 ：一块
草鱼块 ：适量
辅料
香菜 ：两颗蒜苗 ：两根
生姜 ：两片
具体步骤
原材料集合，鱼块先用少许盐和料酒腌制二十分钟
豆腐切片，热锅热油煎至两面金黄，盛出备用
用煎豆腐的油继续煎鱼块至两面金黄
白菜用手一掰两段，蒜苗和香葱切段，生姜切片，这步可以在煎豆腐和鱼的空档解决*^_^*
热锅热油下姜片和白菜帮炒软再下白菜叶和盐翻炒至断生
下豆腐和鱼块，添少许开水煮开后撒香菜和蒜苗就出锅开吃吧！
